皮诺塔吉是南非的特色葡萄品种，由黑皮诺和神索葡萄杂交而成，是迄今为止全世界成功的杂交品种。本文推荐的这款葡萄酒就是用该品种酿制的尼德堡皮诺塔吉干红葡萄酒。

　　皮诺塔吉（Pinotage）是南非的特色红葡萄品种，用其酿制出的红葡萄酒通常带有李子、黑莓、焗香蕉和烧焦橡胶味等香气。

　　皮诺塔吉是南非对世界酿酒葡萄史做出的重要贡献。1925年时，斯坦陵布什大学（Stellenbosch University）的葡萄栽培学家阿布拉罕?伊扎克?贝霍尔德（Abraham Izak Perold）将黑皮诺（Pinot Noir）和神索（Cinsaut）杂交培植出了皮诺塔吉，并于1961年首次出现在南非葡萄酒的酒标上。起初，用该品种酿制出的红葡萄酒口感粗糙，稍带甜味，还常有油漆般的刺激味，所以未能受到市场广泛的欢迎。如今，皮诺塔吉越来越多地用于酿制口感丰富，风味保持时间长，颜色深浓的葡萄酒。随着在优质橡木桶中陈酿的时间越来越长，这些葡萄酒狂野的果香味越来越柔顺。因此，这种葡萄酒已经越来越受到市场的欢迎。

　　本文推荐的这款皮诺塔基干红葡萄酒来自南非的尼德堡酒庄（Nederburg Winery），该酒庄自1791年创立至今已有200多年的历史，是南非的酒业龙头迪斯特（Distell）旗下成功的品牌，需要注意的是，迪斯特的股东南非米勒（SAB Miller）是世界第二大啤酒企业，酒庄雄厚的基础与辉煌的历史背景可从中窥探一斑。尼德堡酒庄的成功得益于酒庄主人的远见卓识和对葡萄酒酿造精益求精的态度。如今，尼德堡酒庄是南非首屈一指的葡萄酒庄。多年来，该酒庄在伦敦“葡萄酒与烈酒比赛”中获得的各种奖项多达200多次，被誉为南非迄今为止成功的酒庄。此外，尼德堡酒庄每年四月份均会举办性的慈善葡萄酒竞标会（Nederburg Auction），其竞标会之规模名列世界第五大。尼德堡堪称是南非的葡萄酒大使，行销于世界各国，均受好评，其之品质及典雅之标签设计每年都在酒类竞赛中赢得无数的奖牌和荣誉。

　　当然，尼德包酒庄的葡萄酒更是受到了世界各地消费者的青睐，本文的这款尼德堡皮诺塔吉干红葡萄酒（Nederburg Foundation Pinotage, Coastal Region, South Africa）就是其中之一。该酒一般呈宝石红色（或略带紫色），散发着丰富的浆果的芳香，还带有香料和烟熏的气息。口感方面，该酒带有浓郁丰富的水果味道，单宁柔和，余味绵长，较为适合与意大利面、匹萨和烤羊腿等食物搭配佐餐。

　　酒款性价比描述：该酒（750ml）的国内零售参考价为人民币80至100元，用低于百元的价格购买一款南非经典酒庄出产的特色品种酒，实则非常划算。